Špekáčky jsou pro českého spotřebitele tradiční výrobek. I když je dnes velmi módní grilování mas a grilovacích klobás, stále je mnoho spotřebitelů, kteří dají přednost před marinovaným kuřecím steakem této mnohem vydatnější klasice. Opékání špekáčků nad otevřeným ohněm patří k létu a prodeje této speciality nás o tom každoročně přesvědčují. Dalším velmi oblíbeným způsobem konzumace těchto výrobků jsou špekáčky naložené v kyselém kořeněném nálevu s cibulkou, papričkou nebo feferonkou. Těchto takzvaných utopenců se v českých zemích prodá velké množství.

V sousedních zemích jsou špekáčky nebo podobné výrobky známé, ale většinou se konzumují ohřáté (ve vodě nebo páře), stejně jako ostatní párkové výrobky.