Производство пищевых смесей специй
"Высокий технический уровень нашей продукции обеспечивается высокой степенью автоматизации, многоступенчатой системой контроля и профессиональным подходом, квалифицированных и опытных сотрудников."
СМЕШИВАНИЕ СЫПУЧИХ СМЕСЕЙ СПЕЦИЙ
Смешивание сыпучих смесей специй происходит в смешивающем оборудовании. В него вкладывают отдельные виды специй в соответствии с дозировкой, предусмотренной производственной рецептурой, с точностью до 0,1гр. Само смешивание специй осуществляется автоматически в соответствии с заданной программой.
СМЕШИВАНИЕ ЖИДКИХ СМЕСЕЙ СПЕЦИЙ
Смешивание жидких смесей специй осуществляется в электрообогревающемся двойном контейнере, с емкостью от 150 до 500 литров. Современная технология по смешиванию жидких эмульсий специй и маринадов обеспечивает интенсивное перемешивание с достижением однородности смеси с помощью турбо миксера. Регулирование температуры, скорости и времени заложено в системе управления оборудования. Процесс смешивания специй в этом случае тоже соответствует системе ERP (фирменной информационной системе). При изготовлении некоторых смесей специй необходимо их нагревание до температуры от 30 до 80°С, причём, перед упаковкой, наоборот, необходимо эффективное охлаждение смеси специй до требуемого уровня. Технология оснащена измерителями дозировки воды, часовыми датчиками, термометрами, элементами безопасности, фильтрами и УФ-лампой для улучшения чистоты питьевой воды.
УПАКОВКА СПЕЦИЙ И СМЕСЕЙ СПЕЦИЙ
Готовая смесь специй может быть упакована в разную упаковку объемом 0,10 кг - 25 кг. Перед упаковкой каждая готовая смесь специй проходит через магниты и детекторы металла, чувствительность которых позволяет обнаружить самые малые частички металла. Мы предлагаем заказчикам самые разные размеры упаковок одной партии специй. Существует 120 различных вариантов упаковки. Для упаковки используются LDPE пакеты разных размеров, полиэтиленовая пленка и HDPE канистры объемом от 1 до 25 литров. Упаковочный материал удовлетворяет критериям для непосредственного контакта с пищевыми продуктами. Мы уделяем большое внимание эффективному барьеру упаковки, который обеспечивает одинаковое качество специй и смесей специй в течение всего заявленного срока их хранения.