Hústermékek főtt alapanyagból
A főtt alapanyagből készített hústermékek történelmileg az első hústermékek közé tartoznak. Eredeti gasztronómiai receptekből alakultak ki és a többségüknél a technológiai folyamatokat is átvették. A termékek skáláját nagy részben a régió szokásai is befolyásolják. A hagyományos Cseh és Morvai disznótoros specialitásoknak sajátos specifikus ízesítésük és összetételük van és különböznek a külföldi hasonló termékektől. Más országok számára tipikusabbak inkább a aszpikok és a kocsonyák.
